post

„И слугите отнесоха бута и донесоха на негово място голям сладкиш със сливи.
— Моля ви се, не ме запознавайте с този сладкиш — каза бързо Алиса, — иначе изобщо няма да мога да вечерям. Да ви дам ли малко сладкиш?
Но Черната Царица погледна намръщено и изръмжа:
— Сладкиш — Алиса. Алиса — Сладкиш. Изнесете сладкиша.
И слугите го изнесоха толкова бързо, че Алиса дори не можа да отговори на поклона му.
Все пак тя не разбираше защо Черната Царица има единствена право да заповядва тука. И за да опита, тя извика:
— Слуга, донеси обратно сладкиша!
Веднага сладкишът беше върнат обратно, сякаш по чудо. Той беше толкова голям, че Алиса се почувствува малко смутена пред него, също както пред бута. Все пак тя се насили да надвие смущението си, отряза едно парче и го подаде на Черната Царица.
— Какво безсрамие! — каза Сладкиша. — Искам да знам дали ще ти бъде приятно, ако някой отреже парче от теб, животно такова!
Сладкиша говореше с дебел, мазен глас и Алиса не можа нищо да отвърне. Тя само седеше и го гледаше зяпнала.
— Кажи нещо! — рече Черната Царица. — Смешно е да оставяш само Сладкиша да говори.“

И преди съм писала за Алиса и безкрайната си любов и възхищение към героинята на Луис Карол. Дълго време отлагахме приготвянето на сладкиш (или солениш) от книгите, но ето че лятото се сблъска с есента и времето за Алисини вълнения настъпи.

Това е първият сладкиш, на който се спряхме, но определено няма да е последният. Главната причина за направата му беше новата ни придобивка – очарователна табла (поднос?) с фламинги. И за да бъде всичко достатъчно нелепо и безумно, снимахме сладкиша в парка, защото навън винаги е по-хубаво (пък хората, които не си разнасят възглавниците и сладкишите насам-натам могат да си гледат работата!).

алиса5

Най-голямото достойнство на нашия сливов сладкиш определено е, че НЕ говори (иначе би се получило доста конфузно, особено ако го приготвяш за гости) и можеш да го излапаш без да те гризе съвестта. А ето и рецептата:

Продукти:
около 1 кг сини сливи
сладко (конфитюр/мармалад) по избор (ние ползвахме от боровинки)
3 яйца
1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. кафява захар
1/2 п. (60 г) масло
2 ч.ч. брашно
1 бурбонска ванилия
1 бакпулвер
2 с.л. кленов сироп
1 с.л. сироп Амарето

алиса7

Приготвяне:
1. Измий сливите и ги нарежи на половинки.
2. Застели кръгла (или каквато искаш) форма с хартия за печене, покрий дъното с тънък слой конфитюр и нареди сливите с дупките надолу.
3. Разтопи маслото и го разбий в голяма купа заедно с яйцата и млякото.
4. Добави сухите съставки и накрая сложи сиропите.
5. След последно енергично бъркане (най-добре с миксер) изсипи сместа върху сливите.
6. Печи в предварително загрята фурна на 180 градуса 30-40 минути.
7. След като изстине обърни сладкиша на обратно в поднос. По желание поръси с пудра захар.

алиса8

Сладкишът става много сочен и ароматен. Можеш да експериментираш с подправките, да добавиш канела или натрошени бадеми. Алиса и без това не би следвала нашата (или която и да било) рецепта – очакваме да се развихриш :)

алиса3

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *