post

„From the bag I pull two fresh buns with a layer of cheese baked into the top. We always seem to have a supply of these since Peeta found out they were my favorite.“

The Hunger Games, Catching fire

Тази рецепта е подкана към Алекс да ми върне книгите.

„Игрите на глада“ със сигурност ще остане в сърцата ни като една от любимите ни young adult поредици. Обичаме Катнис, защото до голяма степен е олицетворение на girl power и макар и тя като всички героини в подобни книги да се колебае между двама, реално момичето си има много по-големи проблеми (като това да се опита да не умре). На мен (Деси) лично втората книга – Възпламеняване, ми е любима. Не знам дали заради самите игри, които бяха толкова добре измислени или заради появата на Финик, който е просто прекрасен, но това е частта, която разлиствах с най-голямо нетърпение да мина на следващата страница.

За първи път четох книгите на английски онлайн, и понеже тогава работех във френска пекарна, в която нямаше никакви хора по цял ден, сутрин почти тичах към работа. След това си правех чай (беше зима), избирах си някоя вкусотия от витрината и се потапях в света на Панем. Наясно съм, че ако днес чета книгите няма да е същото – може би няма да ми харесат чак толкова, но по онова време бях обсебена и накарах всичките си приятелки също да ги прочетат. И не съжалявам – Катнис завинаги ще си остане символ на бунта.

a49bc7da036a5ea4c2a7a1dbfbe0ea48

Смешно е, но дори пишейки тези редове ме обзема носталгично чувство и си спомням всички емоции от четенето на книгите (и гледането на филмите след това).

И за да не прекаля с уводните думи, да минем към рецептата. Още от самото начало винаги съм харесвала Пийта, най-вече защото е пекар. Прави страхотни украси за торти, пече хляб…как да не го обича човек. А какво е сготвил Гейл в този живот? Е, всъщност доста неща – все пак ловува редовно. Затова и днес правихме книжен солениш – нещо, което не се случва често. Страхотни питки със сирене, които са идеални за закуска, могат да се хапват вместо хляб и са удобна храна за по път.

DSC_0343

Продукти:
1 ч.ч. гореща вода
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. хималайска сол
1/2 с.л. захар
40 г масло
1 п. мая (за 500гр брашно)
5 ч.ч. брашно
200 – 300 г сирене
50-100 г кашкавал
1 яйце
сусам по желание

Приготвяне:
1. В тенджерка на котлона сложи първите 5 съставки и изчакай да се разтворят хубаво. Добави маята.
2. Изчакай сместа да изстине (да е топла, а не вряла) и сложи пресятото брашно чаша по чаша.
3. Ще получиш меко тесто, затова намажи ръцете си с олио, за да оформиш топчета.
4. Напълни всяко топче със сирене и нареди в тавичка.
5. Подреди на разстояние и намажи с разбитото яйце (някои хора ползват само жълтък, но ние слагаме цялото).
6. Поръси с кашкавала и/или със сусам.
7. Печи в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30 минути.

DSC_0323

Не знам как се случи, но докато пишех този текст изядох повечето питки. От тази доза при нас станаха 15 броя, но всичко зависи от размера на питките – колкото по-малки са, толкова по-добре се изпичат. Ние използвахме бяло сирене и кашкавал, но могат да се приготвят и с други – да се напълнят с моцарела и да се поръсят с чедър също би се получило неустоимо.

Добър апетит и may the odds be ever in your favor!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *