post

Както наскоро споменахме, Ишбел Бий ни е идол. След  Удивителната и изключителна приказка за Мирър и Голиат, която ни грабна миналата година и сготвихме разни неща от книгата, сега сме влюбени в The contrary tale of the Butterfly girl.

Храната заема главно (и видно!) място и в двете книги, но във втората част от приключенията на Mr Loveheart тя буквално прелива от всяка страница. Торти, сандвичи, пайове, яйчен крем и… ягодов тарт! Започваме с него, защото…ами защото имахме ягоди и нови форми за тарт, които искахме да изпробваме.

tart3

Не сме сигурни каква е разликата между пай и тарт, но според нас тартът има само плодове отгоре, без тесто или „решетка“, както е при пая. Или просто тартът е френски пай, а паят е английски (американски?) тарт. Масленото тесто е идеално за случая, но ние пробвахме нов, по-здравословен и интересен вариант (рецептата за обикновено маслено тесто може да видиш ТУК). Все пак на който и вид „подложка“ да се спреш, няма да сгрешиш.

tart10

Ние приготвихме тарта с пресни ягоди и това е идеалният случай, но с мармалад също става супер вкусно (макар и прекалено сладко). Стига приказки, да минем по същество. Нека на сцената излезе рецептата! (Решихме да сме малко по-театрални, мислим, че Mr Loveheart би оценил ентусиазма ни.)

Продукти:
1 ч.ч. кокосово брашно
1-2 с.л. мед
1/2 ч.ч. кокосово масло
2 яйца
щипка сол
студена вода
ягоди

Приготвяне:
1. Изсипи брашното със солта в голяма купа.
2. Направи кладенче и чукни яйцата.
3. Разтопи маслото и меда и добави към сместа.
4. Меси с ръце и при нужда добави малко студена вода.
5. Разпредели тестото във форми за тарт/пай (имай предвид, че за разлика от масленото тесто, това не може да се точи, защото е по-ронливо).
6. Нарежи ягодите и ги разпредели отгоре.
7. Печи в предварително загрята фурна 15тина минути.
8. По желание можеш да поръсиш с пудра захар.

tart5

Ягодовият тарт най-после се намери и ние спокойно можем да си починем малко. Добър апетит и до нови срещи!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *