post

„Блакеберг. Навява мисъл за кокосови сладки, може би за дрога. „Почтен живот“. Метростанция, предградие. Друго нищо особено. Сигурно и там живеят хора, както навсякъде другаде. Нали затова е застроено, за да има къде да живеят.“

Та да! Повече от две години разни хора ни питат за рецептата за кокоски. Тя е толкова лесна, че я „диктуваме“ на всеки, който я поиска. И повече от две години се каним да я качим на сайта. От първото ни събитие всъщност. Още тогава кокоските се оказаха сензация и до ден днешен сме правили всякаки цветове от тях и с какви ли не украси. Класическият вариант си остават златистите кокоски с розови и лилави сърчица. И понеже тъкмо изпекохме една тава точно от тях (за поръчка – годеж!), решихме, че най-после е време да качим прословутата рецепта.

Книгата – „Покани ме да вляза“ на автора с най-сложното име на света – Йон Айвиде Линдквист, както сме казвали и преди, не сме я чели. Скандинавски хорър е – това ни стана ясно още в началото (където са и кокоските). Пролет попадна на нея покрай „отварянето“ на Trouble Bakers и с времето толкова се привързахме към този цитат, че макар да сме сигурни, че кокоски има и в други книги, тази си остава специална. Някой ден може дори да я прочетем, кой знае. Някой ден, но не днес. Днес печем кокоски и споделяме супер лесната и още по-чудесна рецепта с теб.

Продукти:
1 ч.ч. захар
150 г кокосови стърготини
1 яйце
1 ч.л. кокосово масло

Приготвяне:
1. Разбий яйцето със захарта.
2. Прибави кокосовото масло и разбъркай добре.
3. Изсипи кокосовите стърготини и бъркай до образуването на лепкава смес – трябва да може да оформиш топче без да се разпада.
4. Ако има проблем със сместа, добави още яйце или още кокосови стърготини.
5. Сипи вода в купичка и си намокри ръцете – така по-лесно ще оформиш топчетата. Прави го периодично, за да не лепнат.
6. Нареди кокоските в тава и ги украси по желание.
7. Пече 10-ина минути (до златисто) на 180 градуса при непрекъснато наблюдение – повярвай ни, 10 секунди може да е разликата между идеалната и прегоряла кокоска.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *