post

След като вече те срещнахме с нашето вкусно вишнево брауни в колаборация с harmonica organic foods, е време за рецепта №2!

Може би си забелязал колко много обичаме маслено тесто – смятаме, че е разкошно! Затова и редовно правим различни видеове пайове – малки и големи, най-често с ябълки (от романа „По пътя“), с горски плодове (от „Хобит“) и с тиква (от поредицата „Хари Потър“, разбира се). Крамбълът е първи братовчед на пая и намесено (ха-ха!) отново е любимото ни маслено тесто. Рецептата е малко по-различна, но все така лесна и чудесна!

DSC_0096

Крамбълът е английска работа – хрупкав десерт с плодове и маслени (брашнени) трохи. Може да се сервира със сосче, сметана или топка сладолед. И понеже идва от Великобритания, сме сигурни в две неща:

  1. присъства в литературата на острова
  2. достоен е за кралски особи!

Оказа се, че маслено тесто + сладко от био вишни = Вечна Истинска Любов! Не че сме очаквали нещо друго… Ето я и рецептата!

DSC_0107

Продукти: за тестото:
170гр масло
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 голямо яйце
2 с.л. вода

Продукти за крамбъл трохите:
170гр масло
170гр захар
200гр брашно
щипка сол

1 бурканче сладко от био вишни harmonica

DSC_0138

Приготвяне:

1. Пресей брашното в купа и добави захарта.
2. Направи кладенче по средата и чукни яйцето. Добави студеното маслото на малки парченца и водата.
3. Замеси гладко тесто.
4. Остави го в хладилник за половин час.
5. Разточи тестото и го разпредели във форма за печене. Отстрани излишното и с пръсти оформи ръбче по края на формата. 6. Остави формата в хладилника за около 10 минути.
7. След това печи за около 5 минути на 180 градуса.
8. През това време подготви крамбъл трохите като първо добре смесиш брашното със захарта и солта.
9. Добави студеното масло на малки кубчета.
10. Започни да претриваш така полученото тесто между пръстите си. Не прекалявай, за да не размекнеш маслото с топлината на ръцете си.
11. Трябва да се получи ронлива консистенция от ситни и по-едри трохи.
12. Извади формата от фурната, добави сладкото от вишни и поръси с крамбъл трохите.
13. Печи около 30 минути на 180 градуса или докато трохите станат златисто кафеви.

Оближи си пръстите! Имаме още една рецепта за теб от тази поредица – както се казва, stay tuned!

DSC_0284

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *