„Вечерта, щом мръкна, сложиха софрата. За вечеря седна моята дружина. И след туй сладко ядохме от млина.“
Днес започваме с рецептите, които приготвихме за есенния брой на кулинарното онлайн списание SO into FOOD.
Патиланско царство е една от първите книги, които всички сме чели като малки. Имали сме щури приключения, смели сме се с веселите Патиланци и сме писали писма до нашите приятели. Ран Босилек е писател, с който сме отраснали, а тази година се навършиха 130 години от рождението му. Той е първият български автор, от чието произведение правим книжен солениш и затова има специално място в сърцето ни.
Но стига толкова приказки, ето я и рецептата за този бърз, вкусен и толкова лесен за приготвяне млин:
Продукти:
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
щипка сол
250гр сирене
1 яйце
20гр масло
Приготвяне:
1. Разтворете содата в киселото мляко.
2. Чукнете яйцето в голяма купа и добавете киселото мляко със содата.
3. Натрошете сиренето и добавете към сместа.
4. Започнете постепенно да прибавяте брашното със солта като бъркате.
5. Изсипете сместа в кръгла форма и я разпределете равномерно.
6. Нарежете няколко парченца масло и ги сложете отгоре.
8. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 20-30 минути.
9. По желание сервирайте с айрян или друга подходяща напитка.
Поздрав най-сърдечен! Твой приятел вечен: Весел Патиланчо 🙂
