Както със сигурност вече знаеш, от известно време в каузата на книжните сладкиши и солениши, стимулиране на четенето, готвене с деца в неравностойно положение и изпробване на вкусни рецепти с истински продукти, наш съучастник са страхотните хора от harmonica organic foods.
Наскоро имахме удоволствието (повярвай ни, ако вкусовите рецептори можеха да говорят, нашите нямаше да смогнат да ни благодарят!) да изпробваме един от новите био продукти на harmonica – сладко от вишни. Сигурно вече се чудиш дали сме сътворили нещо с него или просто сме го излапали. Последното ни мина през ума, но все пак решихме да го прибавим към не една, не две, а цели три наши рецепти и резултатът беше… очаквана радост за небцето!
Трите книжни сладкиша са много различни един от друг. Решихме да съчетаем сладкото от вишни с шоколад, канела, масло и какао (без да добавяме допълнително захар) и получихме брауни с истински наситен вкус. Следващата ни идея беше за сладкиш, в който вишните да заемат главната роля затова ги „гушнахме“ в маслено тесто и получихме ароматен крамбъл. За десерт на тези десерти заложихме на здравословни бисквити с овесени ядки, кокосово гхи, банани и, разбира се, отново сладкото от вишни. Не можем да излъчим победител, защото и трите книжни сладкиша имат различни качества и никакви недостатъци. Освен, че свършват много бързо. 🙂
И тъй като все пак сме Trouble Bakers, решихме да посветим и трите сладкиша на творчеството на Димчо Дебелянов, в чиято поезия вишните присъстват най-силно.
„Помниш ли, помниш ли тихия двор,
тихия дом в белоцветните вишни?“
По традиция, и трите рецепти са лесни за приготвяне, не изискват специални умения и ще те изненадат приятно. Но всичко по реда си. Днес под светлината на прожекторите излиза вишневото брауни.
Продукти:
100 г черен шоколад
60 г краве масло
2 с.л. какао
5 с.л. сладко от био вишни harmonica + още за украса
1 ч.л. канела
3 с.л. брашно
3 яйца
Приготвяне:
1. Разтопи шоколада заедно с маслото на водна баня.
2. Разбий яйцата и добави шоколадовата смес.
3. Прибави сухите продукти и накрая сладкото.
4. Разбъркай добре и изсипи в кръгла форма.
5. Печи в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30 минути.
6. След като изстине, украси браунито с още сладко – така става хем по-вкусно, хем по-фотогенично. 🙂
Очаквай следващите рецепти съвсем скоро!
