„И слугите отнесоха бута и донесоха на негово място голям сладкиш със сливи.
— Моля ви се, не ме запознавайте с този сладкиш — каза бързо Алиса, — иначе изобщо няма да мога да вечерям. Да ви дам ли малко сладкиш?
Но Черната Царица погледна намръщено и изръмжа:
— Сладкиш — Алиса. Алиса — Сладкиш. Изнесете сладкиша.
И слугите го изнесоха толкова бързо, че Алиса дори не можа да отговори на поклона му.
Все пак тя не разбираше защо Черната Царица има единствена право да заповядва тука. И за да опита, тя извика:
— Слуга, донеси обратно сладкиша!
Веднага сладкишът беше върнат обратно, сякаш по чудо. Той беше толкова голям, че Алиса се почувствува малко смутена пред него, също както пред бута. Все пак тя се насили да надвие смущението си, отряза едно парче и го подаде на Черната Царица.
— Какво безсрамие! — каза Сладкиша. — Искам да знам дали ще ти бъде приятно, ако някой отреже парче от теб, животно такова!
Сладкиша говореше с дебел, мазен глас и Алиса не можа нищо да отвърне. Тя само седеше и го гледаше зяпнала.
— Кажи нещо! — рече Черната Царица. — Смешно е да оставяш само Сладкиша да говори.“
И преди съм писала за Алиса и безкрайната си любов и възхищение към героинята на Луис Карол. Дълго време отлагахме приготвянето на сладкиш (или солениш) от книгите, но ето че лятото се сблъска с есента и времето за Алисини вълнения настъпи. Това е първият сладкиш, на който се спряхме, но определено няма да е последният. Главната причина за направата му бяха сините сливи, които баба ми изпрати от село, а най-голямото му достойнство определено е, че НЕ говори (иначе би се получило доста конфузно, особено ако го приготвяш за гости) и можеш да го излапаш без да те гризе съвестта.
А ето и рецептата:
Продукти:
4 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1 и 1/2 ч.ч. кафява захар
1/2 ч.ч. олио
2 и 1/2 ч.ч. брашно
1 бурбонска ванилия
1 ч.л. сода
канела
захар с ром
кленов сироп
5-10 сини сливи
Приготвяне:
1. Измий сливите и ги нарежи на половинки.
2.Смеси яйцата, захарта, олиото и ги разбий.
3. Сложи содата в киселото мляко и го добави към сместа.
4. Накрая пресей брашното и добави него, кленовият сироп и подправките.
5. Изсипи в тавичка и нареди разполовените сливи с дупката нагоре.
6. Печи в предварително загрята фурна на 180 градуса 30-40 минути.
7. След като изстине по желание поръси с пудра захар.
Сладкишът става много сочен и ароматен. Можеш да експериментираш с подправките, да добавиш ядки. Алиса и без това не би следвала нашата (или която и да било) рецепта – очакваме да се развихриш!
Снимки: Борислава Първанова
