„From the bag I pull two fresh buns with a layer of cheese baked into the top. We always seem to have a supply of these since Peeta found out they were my favorite.“
The Hunger Games, Catching fire
Тази рецепта е подкана към Алекс да ми върне книгите.
„Игрите на глада“ със сигурност ще остане в сърцата ни като една от любимите ни young adult поредици. Обичаме Катнис, защото до голяма степен е олицетворение на girl power и макар и тя като всички героини в подобни книги да се колебае между двама, реално момичето си има много по-големи проблеми (като това да се опита да не умре). На мен (Деси) лично втората книга – Възпламеняване, ми е любима. Не знам дали заради самите игри, които бяха толкова добре измислени или заради появата на Финик, който е просто прекрасен, но това е частта, която разлиствах с най-голямо нетърпение да мина на следващата страница.
За първи път четох книгите на английски онлайн, и понеже тогава работех във френска пекарна, в която нямаше никакви хора по цял ден, сутрин почти тичах към работа. След това си правех чай (беше зима), избирах си някоя вкусотия от витрината и се потапях в света на Панем. Наясно съм, че ако днес чета книгите няма да е същото – може би няма да ми харесат чак толкова, но по онова време бях обсебена и накарах всичките си приятелки също да ги прочетат. И не съжалявам – Катнис завинаги ще си остане символ на бунта.
Смешно е, но дори пишейки тези редове ме обзема носталгично чувство и си спомням всички емоции от четенето на книгите (и гледането на филмите след това).
И за да не прекаля с уводните думи, да минем към рецептата. Още от самото начало винаги съм харесвала Пийта, най-вече защото е пекар. Прави страхотни украси за торти, пече хляб…как да не го обича човек. А какво е сготвил Гейл в този живот? Е, всъщност доста неща – все пак ловува редовно. Затова и днес правихме книжен солениш – нещо, което не се случва често. Страхотни питки със сирене, които са идеални за закуска, могат да се хапват вместо хляб и са удобна храна за по път.
Продукти:
1 ч.ч. гореща вода
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. хималайска сол
1/2 с.л. захар
40 г масло
1 п. мая (за 500гр брашно)
5 ч.ч. брашно
200 – 300 г сирене
50-100 г кашкавал
1 яйце
сусам по желание
Приготвяне:
1. В тенджерка на котлона сложи първите 5 съставки и изчакай да се разтворят хубаво. Добави маята.
2. Изчакай сместа да изстине (да е топла, а не вряла) и сложи пресятото брашно чаша по чаша.
3. Ще получиш меко тесто, затова намажи ръцете си с олио, за да оформиш топчета.
4. Напълни всяко топче със сирене и нареди в тавичка.
5. Подреди на разстояние и намажи с разбитото яйце (някои хора ползват само жълтък, но ние слагаме цялото).
6. Поръси с кашкавала и/или със сусам.
7. Печи в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30 минути.
Не знам как се случи, но докато пишех този текст изядох повечето питки. От тази доза при нас станаха 15 броя, но всичко зависи от размера на питките – колкото по-малки са, толкова по-добре се изпичат. Ние използвахме бяло сирене и кашкавал, но могат да се приготвят и с други – да се напълнят с моцарела и да се поръсят с чедър също би се получило неустоимо.
Добър апетит и may the odds be ever in your favor!
